Florentina Astorga "Tinita" (Medina Sidonia)

​

​

Un cocinero muy afamado

compara las mozuelas con los guisados:

​

Las de quince a dieciséis son chuletas de ternera.

​

Una rubia que tenga veinte, salmonete puesto en tartera.

​

De veinticinco, picadillo de jamón.

​

De treinta, pavo con arroz.

​

De treinta y cinco, carne mechada.

 

De cuarenta, pava estrufada.

​

De cuarenta y cinco, arroz con almeja.

​

Y llegando a los cincuenta, ya creo que es una vieja,

​

no sabe a nada mas que a potajes de habichuelas y de lentejas.